Articles de cet auteur
Avr 11
Lettre d’information – Numérique pour l’éducation avril 2023
Veuillez trouver ci-joint la lettre numérique pour l’éducation DRNE avril 2023 : dhttps://drne.region-academique-bourgogne-franche-comte.fr/?mailpoet_router&endpoint=view_in_browser&action=view&data=WzM5LCI0MTdmMzgwMTE1NmMiLDAsMCwwLDFd
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Avr 11
Edunum avril 2023
C’est avec grand plaisir que les experts, l’inspection générale et la DNE vous font parvenir la derniere Lettre Edu’Num n°30 Biotechnologies – STMS “Cette édition n°30 inaugure une série de lettres autour de l’hybridation des enseignements au sens large – hybridation des ressources, des outils, des espaces et des méthodes d’apprentissage en s’appuyant sur les acteurs en académie …
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Mar 12
LISTE DES GBPH DISPONIBLES
Un guide de bonnes pratiques d’hygiène est un document de référence, évolutif, d’application volontaire, conçu par une branche professionnelle pour les opérateurs de son secteur. Tous les secteurs sont couverts, « de la fourche à la fourchette ». https://agriculture.gouv.fr/guides-de-bonnes-pratiques-dhygiene-gbph
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Mar 12
Sécurité sanitaire des aliments : tout sur la chaîne du froid
La réglementation sanitaire qui fixe les températures optimales de conservation de denrées s’appuie sur des bases scientifiques traditionnelles. Elle prend en compte l’évolution des habitudes de consommation, les progrès techniques agroalimentaires et leurs risques inhérents, son objectif étant de garantir la sécurité du consommateur. https://agriculture.gouv.fr/securite-sanitaire-des-aliments-tout-sur-la-chaine-du-froid
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Mar 12
Comment fonctionne le système d’alerte alimentaire ?
Lorsqu’un affichage en supermarché ou une annonce à la radio demande de rapporter des produits alimentaires ou de ne pas les consommer, cela signifie qu’une alerte alimentaire a été déclarée. Mais qu’est-ce qu’une alerte alimentaire ? Qui la déclenche ? Comment la détecte-t-on ? Ou encore qui sont les acteurs qui interviennent dans le processus …
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Mar 12
Comment conserver les aliments? DLC, DDM, quelles différences?
En matière de conservation, le conditionnement des produits alimentaires doit indiquer au consommateur la limite au-delà de laquelle un aliment est susceptible d’avoir perdu soit ses qualités micro-biologiques , soit ses qualités organoleptiques. https://agriculture.gouv.fr/comment-conserver-les-aliments-dlc-ddm-quelle-difference
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Jan 30
Newsletter n°8 du RNRSMS
Veuillez trouver en pj la newsletter N° 8 du RNRSM janvier 2023 avec notamment un guide d’accompagnement et une foire aux questions concernant la rénovation de Baccalauréat ASSP ainsi que des repères pour la formation en CAP AEPE NewsletterRNRSMS8_ Janvier 2023
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Jan 10
Additifs alimentaires : conditions et modalités d’utilisation
06/07/2020 E 300, E 104, E 129, gomme arabique, méthylcellulose… quelles sont les substances qui se cachent derrière ces codes et ces noms ? Et comment sont-elles réglementées ? Revue de détail. ©Pixabay Additifs alimentaires : conditions et modalités d’utilisation – PDF, 862 Ko Qu’est-ce qu’un additif alimentaire ? Les additifs sont des substances qui sont ajoutées …
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Jan 10
Calendrier des épreuves 2023publié le 01/10/2022 Baccalauréat, brevet, CAP, Parcoursup.
Consultez le calendrier de l’année de terminale 2022-2023 : des épreuves de la session 2023 des baccalauréats, du diplôme national du brevet, du CAP et de la procédure Parcoursup. https://www.education.gouv.fr/reussir-au-lycee/baccalaureat-brevet-cap-parcoursup-le-calendrier-des-epreuves-2023-341384
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Oct 07
Octobre-Novembre 2022 FËTE DE LA SCIENCE
La 31e fête de la Science se déroule du 7 au 17 octobre 2022 en métropole, et du 10 au 27 novembre 2022 en outre-mer et à l’international. Cet événement propose des milliers d’événements gratuits ouverts à tous, y compris aux écoliers, collégiens et lycéens, sur le thème du changement climatique. https://www.education.gouv.fr/la-fete-de-la-science-12287 https://www.education.gouv.fr/la-fete-de-la-science-12287
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