Catégorie : Références nationales (PSR)

Déc 29

Référentiel CAP PSR

Le ou la titulaire du CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) prend en charge, sous l’autorité d’un responsable, la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas. Vous trouverez ci-dessous L’arrêté du 29 octobre 2019 portant …

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