Ces documents annulent et remplacent la version de février 2017. Attention aux modifications apportées dans la répartition des points pour les sous épreuves : – E13 Conduite d’un projet d’accompagnement – E33 Conduite d’une action d’éducation à la santé. Il conviendra d’utiliser ces nouvelles grilles qui entrent en application pour la session 2022 . Dans …
juin 2022 archives
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Juin 22
Gazette de Pasteur et musée virtuel Pasteur de l’académie de Besançon.
Dans le cadre du Bicentenaire Pasteur 2022, a été mis en place une gazette de Pasteur et un musée virtuel Pasteur dont je vous communique le lien : https://www.ac-besancon.fr/la-gazette-de-pasteur-122399
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Juin 19
Séances de PSE en BCP A9, B5 et C7
Monsieur Valentin de Angelis propose plusieurs séances de PSE. Il précise que ces séances n’ont pas été testées en classe, elles sont donc perfectibles. Merci pour sa contribution. B5.Ressources en E et DD CORRECTION B5.Ressources en E et DD C7. Santé au travail_compressed C7. Santé au travail CORRECTION_compressed A9. Securite_alimentaire CORRECTION_compressed A9. Securite_alimentaire
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Juin 19
Bonnes pratiques d’hygiène
Ce guide de bonnes pratiques d’hygiène peut servir de base pour la mise en place d’un recueil de bonnes pratiques d’hygiène spécifique à l’établissement afin de garantir la sécurité sanitaire sur les plateaux techniques Bonnes pratiques d’hygiène – académie de Besançon – 30 janvier 2022
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Juin 19
Mise en place d’un plan de maîtrise sanitaire en restauration collective : un guide pour les petits établissements
Le guide disponible ci-dessous présente les enjeux et les principaux points de vigilance qui apparaissent lors de la rédaction ou de la mise à jour du plan de maîtrise sanitaire d’un petit établissement de restauration collective https://agriculture.gouv.fr/mise-en-place-dun-plan-de-maitrise-sanitaire-en-restauration-collective-un-guide-pour-les-petits
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