Category: CAP Cuisine Sc. Ap.

CAP Cuisine et CS en HCR

La rénovation du CAP cuisine entre en œuvre à la rentrée 2016. Elle sera suivie de la mise en œuvre, à la rentrée 2017. Ces référentiels ambitieux visent à faciliter une insertion professionnelle dans les entreprises du secteur Hôtellerie-Café-Brasserie-Restaurant.

Continue reading

Lien Permanent pour cet article : http://sbssa.ac-besancon.fr/cap-cuisine-et-cs-en-hcr/

Diaporama support de réunion d’information nouveau référentiel de CAP Cuisine

Bonjour, Vous trouverez ci-dessous un diaporama support des réunions d’information d’octobre-novembre 2016 dédiées au nouveau CAP cuisine. DIAPO-INFO-CAP-CUISINE

Lien Permanent pour cet article : http://sbssa.ac-besancon.fr/diaporama-support-de-reunion-dinformation-nouveau-referentiel-de-cap-cuisine/

CAP Pâtissier – Oral de SA de l’épreuve EP2

La commission d’harmonisation des sujets pour la partie Sciences Appliquées de l’épreuve EP2 s’est réunie jeudi 4 juin. Vous trouverez dans le document joint les éléments relatifs à la mise en oeuvre de l’épreuve (pages 16 à 22) :     Cahier des charges de l’évaluation Grille d’évaluation 2009 Propositions de questions (liste non exhaustive).

Lien Permanent pour cet article : http://sbssa.ac-besancon.fr/cap-patissier-oral-de-sa-de-lepreuve-ep2/