Catégorie : Ressources documentaires – hygiène

Bonnes pratiques d’hygiène

Ce guide de bonnes pratiques d’hygiène peut servir de base pour la mise en place d’un recueil de bonnes pratiques d’hygiène spécifique à l’établissement afin de garantir la sécurité sanitaire sur les plateaux techniques   Bonnes pratiques d’hygiène – académie de Besançon – 30 janvier 2022

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Guides pratiques

Deux guides concernant les bonnes pratiques à appliquer lors d’animations pédagogiques :   Atelier cuisine-draaf   GBPH Conso

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