Category: CAP APR

Liste des guides de bonnes pratiques d’hygiène accessibles et consultables en ligne

Voici une liste de guides des bonnes pratiques alimentaires accessibles et consultables en ligne : https://agriculture.gouv.fr/liste-des-guides-de-bonnes-pratiques-dhygiene-accessibles-en-ligne   Source : http://agriculture.gouv.fr/

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Rénovation du CAP APR en CAP PSR

A la rentrée 2020 , le CAP APR est rénové : CAP “Production et service en  restaurations” (PSR) paru le 26 novembre 2019 au JORF de l’arrêté du 29 octobre 2019. Voici l’arrêté et le référentiel : https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000039419726&dateTexte=&categorieLien=id

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Répartition des enseignements

Proposition de répartition : DHG – janvier 2009  

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Suivi des PFMP

LIVRET DE SUIVI

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Cahier des charges académique

CDC – version 2009 Mise en oeuvre du CCF    

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Référentiel CAP APR

Mise en relation du référentiel des activités professionnelles  et du référentiel de certification Référentiel des activités professionnelles Référentiel des savoirs associes Référentiel des savoirs faire Unités constitutives du référentiel de certification

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